Las mejores ideas para decorar con merengue te las compartimos para que puedas darle a tus postres una vista espectacular y que además sean deliciosos. El merengue es muy versátil para cualquier tipo de tarta, panqué o inclusive algunas otras recetas de postres que podemos darles un toque especial con esta decoración. Lo importante es ser muy creativo a la hora de decorara e inventar técnicas nuevas para que podamos utilizar nuestra imaginación con estas ideas para decorar con merengue.
Ideas para decorar con el merengue tradicional
Preparar un merengue tradicional es sencillo y te servirá inclusive para algunas otras cosas más elaboradas que también vamos a realizar. Para esto, es importante comentarte que todo el secreto de la preparación del merengue se encuentra en la forma de batir la mezcla que a continuación te vamos a proporcionar. Así que no pierdas la calma si no te sale a la primera, es mejor no dejar de intentarlo hasta volvernos expertos. Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- Claras de huevo
- Una pizca de sal
- Azúcar Glass
Vamos a tomar las claras de huevo y a vaciarlas en un recipiente de vidrio, es importante que los huevos no estén fríos, sino a una temperatura ambiente para realizar el merengue. Iniciamos con la batidora a una velocidad media, tratando de incorporar todas las claras para que puedan levantarse poco a poco uniformemente, agregamos la sal y seguimos batiendo aumentando la velocidad. Una vez que se encuentren en un punto de turrón (montar claras), es importante añadir poco a poco el azúcar glass al último de una manera envolvente y volvemos a batir para que no queden grumos. Para darle sabor, puedes añadir unas gotas de limón o un poco de vainilla, dependiendo de tu gusto.
Ideas para decorar con merengue y frutas
El merengue tiene la característica de combinar con muchos otros alimentos, así que en estas ideas para decorar con merengue primero vamos a utilizar frutas. Las frutas son muy frescas y pueden darle al merengue un sabor inigualable. Es importante que las frutas que elijas combinen adecuadamente con los ingredientes que utilizas para preparar el postre, pues todo tiene que ser coordinado cuando hablamos de sabores.
Ya sea que lo utilices en una tarta con estas ideas para decorar con merengue, en un pan o en cualquier otro tipo de postre, lo primero que tendrás que hacer es poner el merengue, cortar las frutas (una vez que han sido lavadas y desinfectadas para ello) y servir inmediatamente para que la oxidación natural de las fruta no interfiera con el sabor.
Merengue dorado para decorar con bellas ideas
También te vamos a brindar otra de las ideas para decorar con merengue que nos han servido bastante, ya sea en repostería o sencillamente en las tartas que hacemos para que la familia pueda compartir la mesa con un vaso de leche. El merengue tiene la particularidad de poderse dorar, lo que le da no solo un mejor sabor, sino también se ve fabuloso cuando se mete al horno y las puntas del merengue cambian su tonalidad, esto te puede servir bastante también en algunas cremas o postres de sabores.
Para ello, la preparación del merengue será la tradicional y una vez que esté listo es hora de colocarlo encima de la receta y levantar las puntas con una espátula de cocina o sencillamente un cuchillo ancho. Las puntas son precisamente las que van a cambiar de color cuando metamos nuestro postre al horno, puedes inclusive agregar un poco de chocolate líquido antes de servir para que se vea aún mejor en las ideas para decorar con merengue.