Con esta receta de milhojas de Champiñones podrás disfrutar no solo de preparar la receta, sino de que tus invitados a la mesa estarán felices degustando de esta sensacional manera de preparar la masa milhojas. El paso a paso también te lo contamos e inclusive te diremos como preparar la Pasta Filo, que también puedes conseguir en muchas tiendas para hacer la más deliciosa receta de milhojas de champiñones.
Pasta para la receta de milhojas de champiñones
Primero, vamos a iniciar con la receta de la pasta Filo, que es la pasta que se necesita para poder hacer cualquier receta llamada milhojas, es algo así como un secreto de muchos años, como la historia del origen de los payasos. Después te vamos a contar como preparar la mejor receta de milhojas de champiñones. Es importante que tus ingredientes sean frescos y que trates de conseguirlos de la mejor calidad, pues de esto depende también el excelente sabor que podrás darle a tus alimentos. Los ingredientes que vas a necesitar para la pasta filo son:
- 2 taza de harina
- 3 cucharadas grandes de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Un poco de agua
- 1 huevo
La receta para hacer pasta filo tiene más que ver con la preparación que con los ingredientes, pues en realidad la técnica para prepararla es lo más importante. Vamos a incorporar poco a poco todos los ingredientes, procurando que queden muy bien mezclados, amasamos muy bien y dejamos la masa que quede muy delgada, casi como del grosor de una hoja de papel. Dejamos que se seque y preparamos rápidamente nuestra siguiente receta. Revisa nuestras recetas de ensalada de pasta.
Receta paso a paso de milhojas de champiñones
Recuerda que la mejor parte de preparar una receta, es que puedas también agregar algunos toques personales en tu preparación, pues no hay nada mejor que impregnar tu estilo, aunque sin salir bastante del patrón de sabores que estamos utilizando. Los ingredientes para nuestra receta de milhojas de champiñones son los siguientes:
- Hojas o láminas de pasta filo
- Champiñones cortados en rodajas muy delgadas
- Ajo
- Cebolla
- Espárragos
- Patata
- Un poco de agua
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Un poco de guindilla
Primero, vamos a preparar una salsa deliciosa que servirá para darle el mejor sabor a nuestra receta de milhojas de champiñones. La salsa se prepara cociendo las patatas en una olla son suficiente agua, añadimos los espárragos y un poco de aceite, pasados 15 minutos retiramos del fuego y licuamos todo en la licuadora. Picamos aparte la cebolla y el ajo y los ponemos en un sartén con aceite de oliva, añadimos después los champiñones y ponemos sal y pimienta al gusto, añadiendo también un poco de guindilla. Prueba nuestra receta de salsas fáciles: salsa pesto.
Antes de iniciar la preparación siguiente, pon tu mantequilla a derretirse muy bien. Vamos a tomar un recipiente grande de vidrio, añadimos una capa completa de lámina de pasta filo, después la untamos con mantequilla derretida, ponemos la mezcla de los champilones y otra lámina de pasta. Recuerda que cada lámina de pasta debe de llevar mantequilla y que la capa de champiñones no debe de ser muy gruesa para que quede muy bien preparada.
Por último, agregamos al final una capa de lámina de pasta y mantequilla y metemos todo al horno. Recuerda que el horno debe de estar muy caliente antes de meter cualquier alimentos, horneamos por 20 minutos y sacamos. Es importante servir rápidamente pues de lo contrarío el milhojas no tiene la textura correcta. Al servir, recuerda cortar un poco del platillo, poner en el plato, servir encima la salsa que hicimos con la patata y los espárragos y adornar con hojas de perejil, también puedes utilizar algunas de las 3 salsas fáciles para tu plato de pasta. Esperamos todos disfruten del sabor de esta increíble receta de milhojas de champiñones.