Con estas tres recetas de natillas tendrás suficiente variedad para ofrecer a tus invitados en la próxima fiesta o evento familiar. Las natillas son un postre tradicional que indudablemente se ha llevado el gusto y favoritismo de muchas localidades, pero además su preparación es sencilla, sus recetas son variadas y su sabor es inigualable. Vamos a aprender paso a paso como realizarlas y cómo podemos agregarles algunos toques especiales que seguramente les darán un toque original cuando personalizas estas tres recetas de natillas.
1.- Receta de natilla de naranja con fresa
La combinación de estos dos sabores dan por resultado una natilla única, donde indudablemente hasta los paladares más exigentes en navidad te pedirán repetir porción cuando te preguntan ¿Quién es papá Noel?. No es necesario tener mucha experiencia para lograr el éxito rotundo en las natillas, sin embargo, no te pierdas ni un solo detalle para que su consistencia sea la adecuada:
Ingredientes:
- 2 tazas de leche de vaca (puede ser deslactosada en caso de tener personas con intolerancia)
- 1 taza de nata para montar
- Media taza de azúcar
- El jugo de tres naranjas colado
- 2 cucharadas de maicena
- 3 huevos
- Ralladura de naranja
- Esencia de vainilla
- Fresas
- Chocolate en polvo
A fuego muy bajo, vamos a poner en una cazuela la leche y esperar a que se caliente un poco, después agregamos la nata y la esencia de vainilla, esperamos a que hierva y los retiramos del fuego. Batimos los huevos a una velocidad alta, agregamos el azúcar, el jugo de las naranjas, la maicena y permitimos que todos los ingredientes se incorporen muy bien. Añadimos nuestra primera mezcla de ingredientes y volvemos a poner al fuego, dejamos que nuevamente vuelva a hervir. Apagamos el fuego y servimos en copas para natilla con trozos de fresas, espolvoreamos por ultimo chocolate en polvo y metemos a la nevera.
2.- Receta de natillas de galletas
Esta receta es súper sencilla, pero además no deja de tener el característico sabor tradicional de las natillas. Dentro de las tres recetas de natillas que te vamos a presentar, esta sin duda se lleva el premio mayor en su practicidad. Para empezar vamos a poner en una cacerola dos tazas de leche, agregamos la ralladura de un limón, incorporamos una cucharada de nata para montar y un toque de vainilla. Con la batidora, batimos tres huevos y agregamos media taza de azúcar. Molemos diez galletas María y las agregamos a la cacerola, junto con los huevos que hemos batido. Ponemos dos cucharadas de maicena y dejamos que hierva.
A esta receta también se le pueden agregar cosas muy deliciosas como una rama de canela al hervir la leche, un poco de azúcar caramelizada al fondo de los recipientes, unas cuantas frutas frescas o cualquier otra cosas que se te ocurra para darle más variedad a estas tres recetas de natillas deliciosas.
3.- Receta de natillas con chocolate blanco
El chocolate es un ingrediente universal que no puede faltar en los postres y que obviamente no podíamos olvidar en nuestras tres recetas de natillas deliciosas. Para empezar vamos a poner nuestro chocolate blanco a derretir con un poco de mantequilla y una taza de leche, después agregamos una taza de nata para montar y una rodaja de limón. Batimos 3 huevos a los cuales les vamos a añadir media taza de azúcar, pues como sabemos el chocolate ya contiene dulce. Una vez que nuestra mezcla este hirviendo añadimos los huevos batidos.
Mezclamos perfectamente evitando que se pegue debajo y no dejamos de mover para que se ponga espesa la mezcla. Agregamos dos cucharadas de maicena y una vez que esté listo lo apagamos. Ponemos todo en moldes pequeños y decoramos con una galleta de chocolate. Ya esa lista la última de las tres recetas de natillas.